老街山產美食－【臺南】日式關子嶺~戀戀溫泉鄉

一進店內有許多古早味的物品吸引了我目光，店內每一裝飾皆是出自老闆娘巧手，老闆透露來店內吃飯的內行人都會點白斬雞，味道香甜，一吃就上癮，有如小時候阿媽煮的味道，好久沒嚐到如此好吃的白斬雞，老闆說因為一定要現殺現煮才能夠呈現土雞真正的美味、最好要一個小時前預約，才不用等太久。關子嶺地區有人專門烹煮甕鋼雞、飼養土雞、裁種山菜等，銷售給各家餐廳。每家餐廳訂貨後，再自行烹煮，來創造自家獨特口味。本店的泰式山豬皮是本店研發料理。甕鋼雞算是關子嶺的創始地。

關子嶺地區有人專門烹煮甕鋼雞、飼養土雞、裁種山菜等，銷售給各家餐廳。每家餐廳訂貨後，再自行烹煮，來創造自家獨特口味。本店的泰式山豬皮是本店研發料理。甕鋼雞算是關子嶺的創始地。