【臺南】日式關子嶺~戀戀溫泉鄉

白河大地震

1906年白河大地震，當時的店仔口街（今白河）聚落嚴重毀損，也讓日本政府在1907年決定興建兩項重大工程：

一是興建店仔口市場來恢復店仔口地區的繁榮；二是溫泉大路的建築，由店仔口到關子嶺溫泉的修築。

溫泉大路

訪談地方耆老毛春壽、吳文壁兩位先生，並由段淑云小姐協助，整理出兩位所描述的故事年代與主題。

進入關子嶺這麼多次，聽到許多關子嶺的老故事與人物，對於關子嶺這個名稱的由來，

倒是聽過不少個；前前後後加起來就至少有三個：

高子嶺-高聳入雲的山嶺

在群山之中的關子嶺緊鄰地勢平坦的嘉南平原，雖然旁邊擁有台南最高峰-大棟山，

火王爺是關子嶺地區重要的信仰，其並非台灣的民間信仰中的火德星君，而是來自日本九州的「中央不動明王」。不動明王是唐時空海和尚自長安請回日本，成為密宗真言宗的護法神。

西元1902年起，日本人開始大力開發關子嶺的溫泉同時，從日本請來不動明王，在火頭上方立上不動明王祈求平安。光復後，由地方溫泉業者發起，集資蓋廟，並仿日本不動明王像，重塑火王爺神像，由溫泉業者每年卜求爐主，年年祭祀（農曆六月十四是其誕辰）以求溫泉源源不絕。

你知道嗎？香菇是關子嶺的特產之一！

由於關子嶺位居在大棟山和枕頭山之間，日照時間長，晝夜溫差也大，具備了香菇良好的生長氣候條件，因此關子嶺附近就有許多的香菇寮，主要集中在海拔較低的虎子山，和海拔較高的大棟山，一年四季都可生產。

關子嶺溫泉的開發始於日本人覬覦大棟山周邊林產、石灰與人口歸順等不同理由，派遣由嘉義的日本步兵進行掃蕩討伐，而後無意中發現滾水溪河床邊有溫泉冒出，而逐漸慢慢將其建設為溫泉養療基地。

但是早期地區道路或交通條件不佳，為將山上林產（竹子、竹筍、林木…）、礦產能開發整理運往台南，故當時由日本人指揮當地人以人工搬運或牛車搬運方式，將大棟山周邊林產先集中至粗坑發貨場，在藉由卡車或五分車整裝載運至山下，因此初坑位置可以說是關子嶺地區最早的市集街區，也是老輩居民十分懷念兒時青春嬉戲與許多享受趣事（如小吃、冰店、茶棚、遊戲場…）的所在地。

備註：地方耆老（毛春壽、吳文壁）說明。

大正3年（1914年）官營招待所「聽水廳」（於今關子嶺大旅社停車場，原來老街的終點）落成，此乃為總督佐久間佐馬太巡視島內發動民工興築上山道路和休養所而成，因近溪畔，流水淙淙，後人乃美化名為「聽水廳」。

昭和8年（1933年）日本皇族伏見宮殿下蒞臨，下榻聽水庵，嶺下溫泉掛滿燈籠，四周山區警衛遍布，嶺上居民均不能靠近，戒備森嚴。但也因其前來，關子嶺裝設了電燈路線（當時電力設施尚未普及，關子嶺許多老輩還常常將關子嶺的現代化進程與當時常整夜亮燈的情境，當作關子嶺當時比台南許多地方更進步的驕傲（當時已有小型水力發電機，利用水位差發電）。

聽水廳係一棟檜木所建的貴賓館，建築典雅古色古香，但不幸毀於民國53年的一一八白河大地震。據說聽水廳拆掉的木材被胡老先生（明園）以高於低標一萬多元的價格標得，並把這些檜木用來建造自家二樓的主體結構。

紅葉公園位置早期係因日本總督對於匿居在大棟山附近山區的抗日份子從嘉義調派日本步兵第五大隊進入地區討伐所選擇的地理戰略位置（因為可以觀看中埔、上嶺、白水溪沿線聚落動靜），後來平亂清界後為保護良民與山產資源，又於紅葉公園設置槍砲哨點，因其武器發射距離僅能驅離威嚇（大概目前三重溪、關嶺國小範圍）範圍有限，故官兵、居民甚至土匪都針對防護位置與管轄範圍都有默契與共識，故當時哨兵陣地被居民譏為「大槍尾」，因此「大槍尾」就成為目前紅葉公園的故舊地名。

後來日據時期中、後半段，因地方漸漸平靜（不再有土匪搶掠），才將兵哨周邊平台開發成一處露營區，因區域內有許多楓樹（已成年老樹）且日本人遍植植聖誕紅加以妝點，故後來取名紅葉公園，而紅葉公園之後也一直是台南地區中學學生畢業旅行必遊之地。只是很可惜50年代因為柚子頭溪氾濫，將關子嶺許多跨越橋都沖毀，且因當時物資缺乏故居民就地砍罰許多楓樹來建便橋，故目前紅葉公園就較少看見巨大楓樹。

備註：地方耆老（毛春壽、吳文壁）說明。

關子嶺溫泉的開發始於日本總督兒玉源太郎對於匿居在大棟山附近山區的抗日份子採取強硬的掃蕩政策，當時駐紮在嘉義的日本步兵第五大隊所屬的一個中隊奉命討伐，在今日的紅葉公園處紮營，無意中發現滾水溪（白水溪上游，津流貫溫泉老街的小溪流）河床邊有溫泉冒出。而後日本石油探勘大倉組的井田喜五郎先生在此建一臨時小屋泡洗溫泉以治療風濕，發現療效奇佳，關子嶺溫泉因此而聲名遠播，於是日本官方與民間日裔商人開始了對溫泉區開發建設，在完成聽水廳會館後，更是吸引日本總督、皇族都喜歡到此泡溫泉。

在日據時早期關子嶺（目前下嶺地區）原是駐軍兵哨，而後因發現溫泉漸漸變成日裔官兵與親族養療所在地（慢慢形成老街規模），而後為管理與保護山林墾殖良民，逐漸要求原散居淺山之台籍農戶需集中遷至關子嶺地區（即目前上嶺平台），也因此形成有趣的區隔，嶺下（現下溫泉）為日本人集中居住區域；嶺上（現上溫泉）則為被集中管理台灣人居住之處。

備註：地方耆老（毛春壽、吳文壁）說明。

關子嶺溫泉於大正2年（1913年）由嘉義廳提撥公共衛生費，成立官營溫泉公共浴室，其空間分特等、上等、普通三個等級。

當時一般日本人於全台灣各地所建置的溫泉公共浴池皆僅允許日本人使用，唯有關子嶺溫泉區的公共浴池（上、中、下湯）中，規劃下湯允許台灣人（但仍須先洗浴清潔檢查後才放行可泡浴）使用，其乃是因為當地日本人將山上林產物資運送到白河交易需要在地台灣人的協助，故為籠絡當地人因而提供特殊福利。

備註：地方耆老（毛春壽、吳文壁）說明。

    將會館命名為「林桂園」之緣由，則是出自老闆自己的一些想法；「林」竹林地，這塊土地原本是一片竹林，而竹林對老闆來說是自己小時候的一個回憶，因為早年父母從事種竹子的工作，辛苦地將他拉拔長大；「桂」桂花，因老闆不喜歡硬梆梆的圍籬，所以利用桂花叢當會館的圍牆；「園」園林、庭園；「石泉」溫泉，將這些元素串聯起來，因而取名為「林桂園石泉會館」。

老闆很重視在地性，且非常喜歡自然生態，甚至會去教育客人，應該多重視自然生態保育等問題，實屬一位性情中人。由於本店的客群多為來此地放鬆的休息者，因此目前除了規劃自然步道外，比較沒有設置其他休閒設施。

園區種植相當多種類的植栽以及香草，很多植物會發出香味，因此走在園區內，微風一吹，常常可以聞到多種不同的植物香味，讓人心情也會隨著舒服起來，而且每一種植物都有其不同特性，也都能展現各自的功效與魅力。

 別莊經營多年，地理位置佳，風景美、空氣清新，屬於早期台式大宅院的溫泉民宿，沿172縣道，為經過紅葉隧道即循指標右轉進入明園，好客的主人會立即出來迎接招待，有遊客感覺富有日本風味，本店也有明星入住，像是郭金發、劉福助等人，他們都是本店熟客，多年下來也變成朋友了。來關子嶺除了泡溫泉，還可以欣賞風景、結交好友，讓泡溫泉不僅僅是一種享受，更成為一種愜意的生活。本地區的溫泉療效備受好評，熟客常常說來關子嶺泡溫泉可以舒緩筋骨痠痛，可以治療皮膚病，還能養顏美容以及促進身體血液循環…等等功效。還有客人說溫泉泥可幫助皮膚去除角質，如果將溫泉泥塗抹於身上，再裹上一層保鮮膜，可達到減肥的功效，並讓皮膚能夠較緊實。

 明園的部分房間有經過重新裝潢，泡湯間有奢侈的大玻璃，可以一面泡湯，一面將南台灣的自然山景與夕照攬入眼際；幾乎每個房間外的陽台或走廊皆有專屬泡茶設備，住客在泡完湯後可以悠閒坐在戶外放鬆或乘涼。

山莊座落於群山環繞，為觀賞嘉南平原最佳景點，館內提供全新的客房住宿服務，親子泡湯及情侶湯屋。翡翠的山巒連綿不絕，倘徉在青山白雲之間，全新的設施，加上親切的服務與尊貴禮遇，提供遊客高貴的服務品質。

房間內部經名設計師設計，結合幽雅景觀，舒適柔和燈光，頂級床組以及附設觀景泥礦溫泉泡湯池，一個專屬的泡湯空間。

山莊座落於群山環繞，為觀賞嘉南平原最佳景點，館內提供全新的客房住宿服務，親子泡湯及情侶湯屋。翡翠的山巒連綿不絕，倘徉在青山白雲之間，全新的設施，加上親切的服務與尊貴禮遇，提供遊客高貴的服務品質。

房間內部經名設計師設計，結合幽雅景觀，舒適柔和燈光，頂級床組以及附設觀景泥礦溫泉泡湯池，一個專屬的泡湯空間。

儷泉有溫泉標章及山泉水，建物為簡約風格，溫馨的住宿空間，有著貼心、親切的服務，熱誠地接待著每一位遊客，備有獨立泡湯的住宿空間，溫馨雙人房、四人房設計，設備新穎、完善，另設有湯屋供全家福、雙人享受泡湯。

住址：台南市白河區關嶺里關子嶺43-3號

電話：06-6822582

本店的店名是請示慈雲宮的觀世英菩薩而命名的，希望能帶給遊客心情愉快。店裡的房間規模及造型皆為老闆設計的，客群以家庭客人為主，年輕客層比較少；另外也有美國客人，通常以公車為主要的交通方式，個性較隨興，只要價錢低廉就能接受，不一定會想泡溫泉、歐洲客人、香港客人、日本背包客（透過日本旅遊雜誌得知）、馬來西亞客人、背包客人（通常選擇較便宜旅社入住），也有部分散客。有客人在附近用餐，經由餐廳推薦才入住本店。本店外面有種植百香果，相當大顆，酸甜適宜，常送給客人們品嘗。

住址：台南市白河區關嶺里關子嶺37號

電話：06-6822532

溪畔老樹山莊是台南市第一間申請的民宿，附近有野溪、百年老樹、中午過後還有山嵐、夜晚時分星星點綴星空，景色相當優美。環境相當舒適，除了可以釣魚外，更有四間湯屋可以泡湯，同時也能聆聽溪流水聲，享受愜意的生活。本店以歐式房間，搭配日式的湯屋，讓遊客能夠同時感受兩種不同的氛圍。餐廳的擋土牆取自於關子嶺國小挖出的岩石，也是本店的特色之ㄧ。

老闆的姐姐在高雄販售飲品及豆花，就從那邊進飲料食材販售。本店未來會販售東山咖啡，除了增加客人的選擇性，也能順勢宣傳東山咖啡。

山莊為三層樓的溫泉民宿，房間設施佳，而且整齊清潔，遊客大多是住得很滿意，很多客人住到都變成了朋友。本館有兩項值得推薦的住宿特色：每間房內所使用的都是乳膠床，讓來客睡的舒適，當泡完溫泉之後，能夠幫助更輕鬆好眠，以緩解旅途所帶來的疲勞感，並獲得真的放鬆休息。在三樓處保留一半開放空間做為露天陽台，放有桌椅和搖籃椅，提供給住宿客人自由使用，因為附近並無高樓建物，所以三樓的視野空曠，白天可以一覽群山美景，夜晚可以觀賞夜空景色，夏天時山中的風吹起來涼爽無比，適合三五好友或是家族旅遊，一起在頂樓露天陽台開心的聊天聚會，亦或是靜靜的享受寧靜，融入大自然的氛圍，其心境也能得到真正的休憩。

之前就曾有特技表演者來住過，主要特技是表演魔術，住在這裡期間也會尋找靈感研發新的表演，在練習表演之餘，還會教我們變一些魔術，實在很有趣。經營這間民宿沒想到也因此帶來許多生活樂趣，暫時先不管令人煩惱的事之外，其實開這間民宿賺得不僅僅是金錢，也賺到了快樂與溫馨。

本店位於關子嶺嶺頂公園對面的巷道內，其經營者原為從事香菇事業起家的陳木成（爸爸），主業是開「木成香菇場」培植與販售香菇，現今交由兩位兒子經營，爸爸對於香菇的熱愛，比任何人都還要用心，因此，相對地很重視自然的生態。

爸爸對於民宿的要求，不僅僅是安全考量，特別介意不能被商業氣息籠罩，因為堅信要有家的感覺，這樣才是真正用心經營的民宿。本店背依大凍山系，前臨白水溪，位置佳、風景優，且民宿設計成園林庭園形式，與自然風景合而為一，庭園內保留樹木，還有其他植栽，園內常有小鳥、果子狸、昆蟲…等野生動物出沒，使得此間民宿成為生活與生態共存的所在，讓住宿的旅客能夠更貼近大自然。

  本店的環境清幽，自然景緻備受好評，讓住過的客人還會再選擇回來入住，且會幫忙宣傳介紹。另外，本民宿巷口對面的嶺頂公園剛好有公車站，因此有些外國背包客下車後散步到這邊，就被民宿外觀吸引，只要是還沒決定住宿處所的客人，都會馬上決定在這邊留宿。可見這樣自然的景觀，人人都喜愛，對於喜歡泡溫泉及自然生態的遊客，本店實為民宿首選。

本店為民宿式經營，從爺爺就開始經營，後來交由爸爸接手。爺爺在關子嶺從事香菇栽培多年，主業是香菇的販售，店名為「木成香菇場」。另外，會想再經營溫泉民宿，主要是考量到其地質環境優勢，因為關子嶺地區擁有全台獨一無二的泥漿溫泉，因此，將本地這兩大優質的商品～溫泉與香菇做一結合，成為複合式的經營。

此間溫泉山莊店名的由來，除了與店主本業（香菇）有關外，還有就是當溫泉伴隨著泥漿、天然氣湧出時，會發出「"ㄍㄨ" "ㄌㄨ" • "ㄍㄨ" "ㄌㄨ」的聲音，因此將之命名為「菇嚕菇嚕溫泉山莊」，光是名字就能看到香菇與溫泉的結合，希望每位來到關子嶺的旅客，皆能品嚐到美味可口的香菇，同時也能享受泡湯的樂趣。這些也成為了本店的最大特色，除了住宿泡湯，也可以購買自產自銷的本地特產香菇作為伴手禮，讓遊客來一趟溫泉之旅，可以有滿載而歸的感覺。